“往上面一点……哎对！再往左边一点……好好好！往下挪一点点……成！就贴那?儿！正了正了！”
    食堂门口?, 几个高个子?战士正踩着凳子?，忙着往大门两侧贴春联，挂福字。
    今天是大年三十, 战士们?一早就忙着打扫卫生、贴春联、挂灯笼，红艳艳的纸张映着战士们?喜气?洋洋的脸庞, 整个军营都?洋溢着欢快的年节气?氛。
    林小棠和虎子?更是兴奋得像是撒欢的小马驹，尤其是虎子?, 这?两天简直成了林小棠的“小尾巴”，她走到哪儿，他就跟到哪儿。
    昨天下午就一会儿不见人，这?俩小家伙就玩疯了，满军区撒欢, 还想趁着巡逻队不注意溜到楼顶上去“探险”呢, 结果?当然被巡逻队“扭送”回炊事班了。
    老王班长从后厨的窗户探出头, 看到两人裹得跟两个小圆球似的, 只露出两双亮晶晶的眼睛，扎在人群里跟着起哄指挥, 仰着头看得比谁都?认真。
    食堂门口?的对联很快就贴好了，战士们?呼啦啦一大群拿着剩下的对联和浆糊, 闹哄哄地又要去宿舍楼那?边继续贴。
    “走咯！贴对联喽！”
    虎子?兴奋地拉着林小棠跟着跑, 林小棠意犹未尽的拍了拍“小跟班”的肩膀。
    “虎子?, 你跟着雷勇叔叔他们?去玩吧, 我得回食堂干活了！”
    虎子?虽然有点舍不得, 但想玩的心终究占了上风, 嘻嘻哈哈的跟在雷勇身后跑走了。
    林小棠转身小跑回食堂，正在帮忙摘菜的翠芬嫂子?见了笑道，“小棠, 咋没?跟着一起去玩？今天外面多热闹啊！”
    林小棠扯下捂得严严实实的围巾，小脸冻得红通通，她搓了搓手，“不了嫂子?，我还得准备年夜饭呢！”说着就跑去洗手，准备系围裙。
    正在检查食材的老王班长听到这?话，满意地点点头。这?丫头，皮是皮了点，这?两天带着虎子?差点把营区角角落落都?翻了遍，但她心里有谱着呢，玩归玩，闹归闹，从来不会耽误正事儿。
    翠芬嫂子?闻言却愣了一下，她看向老王，“年夜饭？不是班长您掌勺吗？”
    老王笑呵呵地摆摆手，“今年我偷个懒，给她打打下手，你别看这?丫头年纪小，手艺可是这?个！”他骄傲地竖起大拇指，“大家伙都?爱吃她做的菜，比我强的可不是一星半点。”
    一旁的李婶也笑着帮腔，“翠芬，昨儿你不是还说那?猪血炖豆腐好吃得不得了，比肉还香吗？”
    翠芬嫂子?闻言立刻点头，想起那?香味都?忍不住咽了咽口?水，“可不是嘛！俺这?辈子?就没?吃过这?么?香的猪血炖豆腐，又嫩又鲜！拌着那?高粱饭，俺一口?气?吃了两碗半！”
    要不是不好意思，她还能再吃一碗。
    李婶哈哈一笑，“那?就是小棠的手艺！你说好吃不好吃？”
    “真的？”
    翠芬嫂子?惊讶地看向已经利索地系好围裙的林小棠，“俺还以为是老王班长的手艺呢！原来是小棠你做的，这?丫头，真能耐！那?俺今天可得好好瞅瞅，学两招！俺这?灶上的活总是笨手笨脚的！”
    盼着过年的不仅是战士们?，炊事班里的食材们?这?两天已经开始躁动?，彼此正较着劲儿，激烈的“竞争”着呢！
    猪肉昂首挺胸的炫耀，「年夜饭没?有我们?还像话吗？红烧肉！东坡肉！粉蒸肉！哪样能少了我们?？我可是年夜饭的台柱子?！」
    肥肥的大鲤鱼同样不甘示弱，「年年有余！懂不懂？我可是个好兆头！清蒸、红烧、糖醋，样样我都?行?！」
    大公鸡也是志在必得，「我们?上桌那?可是大吉大利！小鸡炖蘑菇！我可是道硬菜！」
    泡发的蘑菇簇拥在一起，「对，我们?和鸡大哥可是绝配！缺一不可！」
    「年夜饭怎么?能光有肉呢！还得有我们?白菜家族，招财又纳福！怎么?能少得了我们?！」水灵灵的大白菜暗暗挺直了腰板，「再说了，猪肉白菜炖粉条！经典永不过时！」
    「豆腐！豆腐！兜里有福！」嫩白的豆腐细声细气?地争取。
    食材们?上蹿下跳，激烈地争论着，就连调料们?听着都?忍不住蹦跶起来，一个个不安分的探头。
    「那?我也得上！我能提鲜！」
    「我可是去腥增香一把手！」
    「有了我，色泽保准红亮又诱人！」
    作为食材最大的梦想，就是能在大年三十这?一天登上年夜饭的饭桌，这?荣耀足够它?们?家族炫耀一整年了。
    菜窖里可供选择的食材可真不少，不过林小棠早就想好了年夜饭的菜单子。
    “好啦好啦！大家都?有份！咱们?一个个来，保证让你们?变成最好吃的菜，大家也要好好配合，陪着战士们?过个香喷喷的除夕哦！”
    “小棠啊，这?肥肠洗好了。”钱师傅端着个搪瓷盆放到案板旁，“给你放这?儿。”
    林小棠应了一声，走过去端起旁边的大搪瓷盆。
    “好啦，就从你们?先开始吧！”搪瓷盆里是早已经清理好的大鲫鱼，这?些可是专门为年夜饭准备的。
    清洗干净的鲫鱼改花刀，然后抹上盐、料酒，在鱼腹内塞上葱段和姜片去腥。
    今天林小棠准备做个糖醋鲫鱼，最关键的是面糊要调好，淀粉和面粉按林小棠自?己琢磨的比例混合，慢慢加水，搅成浓稠顺滑的糊糊，能拉出丝儿才好。
    准备好这?些以后，将?鱼腹里已经腌制好一会儿的葱姜取出来，用干净抹布将?鱼擦干水分，然后提起鱼尾，将?鱼全身均匀地裹上调好的面糊糊，连缝隙都?不放过。
    “这?样炸的时候才不会开裂，样子?才好看哩！”林小棠小声嘀咕。
    大铁锅里的油烧得滚热，林小棠深吸一口?气?，一手提起鱼尾，将?鱼身缓缓浸入油中慢慢定型。
    “刺啦”一声热油沸腾，老王几人都?凑过来瞧稀奇，往年这?鲫鱼多是红烧，这?还是头一回做糖醋口?，只见油花翻滚中，那?鱼身渐渐呈现出金黄的色泽。
    “嘿！你这?丫头行?啊！这?架势有模有样的。”老王啧啧称奇，“自?个看书就能把这?么?复杂的菜式琢磨会了。”
    鱼身定型后，林小棠这?才松手让整条鱼滑进油锅，用筷子?轻轻推动?，直到鱼身通体金黄酥脆，这?才捞起来控油。
    “看着不难，我也来试试！”
    老王看得眼热，他挽起袖子?上前，关键是他瞧着丫头细胳膊细腿的，还穿着大棉袄，离油锅这?么?近，看着都?让人心惊胆战，可别把孩子?给烫着了。
    不过老王心里没?底，站到灶台前还不忘叮嘱，“丫头，你给看着火候，你说好了我就松手。”
    老王提起鱼，学着林小棠先前的样子?把鱼弯起来放入油锅，林小棠在旁边紧盯着，“班长，稳着点……好了，现在可以慢慢松手了……对！小心油溅！”
    老王成功把鱼放入油锅，这?才长长松了口?气?，“这?看着简单，做起来可就不容易了，我看这?活还得我这?皮糙肉厚的来。”
    因为即便再小心，这?油还是会时不时溅到手，老王忍不住打趣，“这?年还没?过呢，你这?双手可得保护好了，今年咱们?炊事班，还有全连的馋嘴可都?指望着你呢！”
    旁边钱师傅几人也都?笑呵呵地附和，“对啊小棠，需要干啥你只管吩咐！我们?都?给你打下手！”
    “就是！年年过年都?是老几样，就数今年最有盼头，我这?恨不得天天过年才好哩！”
    炸好的鱼还需要复炸一次，不仅外皮更加酥脆，也能逼出多余的油脂，金光灿灿的鲤鱼放在架子?上沥油，只等年夜饭开席前，熬上一锅酸甜滚烫的糖醋汁一浇，就可以趁热上桌了。
    把鱼提前炸好后，钱师傅和老王他们?都?拿出了大搪瓷盆开始和面，今天可要包不少饺子?，光面粉就得用好几袋。
    李婶和何三妹她们?也在准备饺子?馅，洗白菜，切白菜，这?菜还得用盐先杀杀水分，还有肉馅也在剁，虽然分工明?确，可厨房里每个人都?忙得脚打后脑勺。
    林小棠也在搅拌肉馅，肉馅里还加了不少的蘑菇丁和豆腐碎。
    「哇！兄弟们?可都?要抱紧点！我们?要变成大丸子?了！」
    肉馅中加入鸡蛋和少许淀粉，当然少不了去腥的葱姜末和料酒，再加入少许盐、胡椒粉和酱油调味，顺着方?向搅上点劲儿。
    林小棠准备就着这?现成的热油锅，炸几个胖乎乎的四喜丸子?。
    锅中油热后，团好的大丸子?足有拳头大小，下锅炸至金黄定型后捞出，这?四喜丸子?不用炸的特别老，稍晚点还要下锅炖煮，嫩生生的口?感滑嫩更鲜美?。
    今天的五花肉林小棠准备用来做几碗粉蒸肉，这?菜最主要的是处理五花肉，特别是去腥尤其关键。
    切得薄厚适中的五花肉放入一个大搪瓷盆里，加料酒、姜末、蒜末、酱油、少许盐、一点糖和胡椒粉，仔细抓揉均匀后腌上半小时。
    五花肉满足地喟叹，「唔……这?按摩还挺舒服，腌上半小时，我就更入味啦！」
    这?边腌着肉，那?边处理粉蒸肉碗底的垫菜。
    土豆和南瓜削皮洗净，切成滚刀块，撒少许盐拌拌，上次用石臼捣米粉做糖霜雪花豆时，筛出来的粗颗粒米粉正好派上用场。
    腌制好的五花肉里也倒入米粉，再来上适量的清水，一边加一边抓匀，直到米粉微微湿润，均匀的裹住肉片。