“这是天然虾青素和蟹黄颗粒的自然沉淀反应。”
    旁边突然传来一个苍老却中气十足的声音。
    眾人转头望去，只见一个穿著唐装、头髮花白的老者，正背著手站在人群前列，目光灼灼地盯著那根试管。
    “那是……江城大学食品工程系的刘教授？！”
    有人认出了老者，惊呼出声。
    “天吶！连刘教授都惊动了？他可是食品安全领域的泰斗啊！”
    刘教授没有理会眾人的惊呼，他走到桌前，看著真相哥，摇了摇头：
    “年轻人，学艺不精就不要出来丟人现眼。这试管里的反应，恰恰证明了这是纯天然、无添加的顶级蟹黄！”
    “如果加了合成色素，现在试管里应该是一团浆糊！”
    轰！
    刘教授的话，像是一记重锤，狠狠地砸在了真相哥的脸上。
    真相哥的脸瞬间涨成了猪肝色，额头上的冷汗唰地一下就下来了。
    “这……这可能只是巧合！”
    真相哥咬著牙，不甘心地拿起另一个试剂瓶。
    “色素可能是真的，但这里面肯定加了增稠剂！还有防腐剂！天然的皮冻在室温下不可能保持这么好的形態！”
    “再测！”
    他有些气急败坏地往另一根试管里加样。
    林凡站在一旁，双手抱胸，冷冷地看著这一幕。
    “隨便测。”
    林凡淡淡地说道，“但我提醒你一句，这些食材很贵。你浪费的那一点点，可能比你一个月的工资还高。”
    “你少嚇唬人！”
    真相哥手一抖，差点把试剂洒出来。
    就在这时，那碗被林凡放在桌上的蟹黄皮冻，因为接触到了旁边刚出锅的热气，表面竟然开始微微融化。
    一滴金黄色的油珠，顺著碗壁滑落。
    那种融化的速度，那种油脂分离的状態，只要是做过饭的人都知道，这绝对是动物油脂最自然的物理变化！
    如果是加了明胶或者卡拉胶的“科技冻”，在这么短的时间內，根本不可能化得这么自然，这么彻底！
    “还需要测吗？”
    林凡上前一步，拿起那碗皮冻，直接凑到了真相哥的鼻子底下。
    真相哥下意识地吸了一口气。
    那股霸道的鲜香，瞬间衝破了他的心理防线。
    他的胃，他的唾液腺，在这一刻彻底背叛了他的大脑。
    “咕嘟……”
    在全场几百人的注视下，这位以“打假”著称的网红，竟然对著他口中的“毒物”，狠狠地咽了一口口水！
    这一声吞咽，在安静的现场，显得格外响亮，也格外讽刺。
    “噗嗤……”
    沈曼第一个没忍住，笑出了声。
    紧接著，全场爆发出一阵哄堂大笑。
    “哈哈哈哈！笑死我了！这就是传说中的『身体很诚实』吗？”
    “真相哥，你的口水都快滴进试管里了！”
    “这还需要测吗？连打假博主都被馋哭了，这包子得多好吃啊！”
    “林老板牛逼！这脸打得，啪啪响啊！”
    真相哥满脸通红，恨不得找个地缝钻进去。他拿著试管的手僵在半空，测也不是，不测也不是。
    他知道，自己完了。
    这一场所谓的“打假”，不仅没能蹭到热度，反而把自己辛苦建立的人设，彻底砸了个稀巴烂！
    “够了。”
    林凡收回那碗皮冻，眼神冷漠地看著真相哥。
    “你为了流量，造谣生事，我不怪你，那是你人品问题。”
    “但你千不该万不该，侮辱我的食物。”
    “对於一个厨师来说，食材就是尊严。”
    林凡指了指旁边已经开始沸腾的蒸锅，声音不高，却带著一股不容置疑的霸气：
    “既然你这么喜欢检验，那我就让你看看，这666元的包子，到底是怎么做出来的！”
    “既然今天这么热闹，那额外增加五十笼！”
    话音刚落，在几百人的围观下，在无数镜头的注视下，林凡开始了他那堪称艺术般的现场表演！
    案板之上，麵粉纷飞。
    林凡的神情专注到了极致，外界的喧囂、闪光灯的闪烁、甚至真相哥那张惨白的脸，此刻都已从他的世界里消失。
    他的眼中，只有麵团和馅料。
    “砰！砰！”
    麵团在案板上被摔打的声音，富有节奏感，像是一曲激昂的鼓点。
    紧接著，擀麵杖在他手中化作了一道残影。
    只见他左手转动面剂子，右手推动擀麵杖，配合得天衣无缝。
    几乎是一秒钟一张！
    一张张中间厚、边缘薄如蝉翼的麵皮，像雪花一样飞出，精准地落在案板的另一侧，堆叠在一起，大小、厚度竟然分毫不差！
    “这……这手速……”
    刚才还一脸威严的刘教授，此刻也不禁推了推老花镜，眼中满是震撼，“哪怕是国宴级的面点大师，也不过如此吧？”
    而更让人惊嘆的还在后面。
    林凡放下擀麵杖，拿起筷子。
    挑馅。
    那一勺混合著黑山猪肉和顶级蟹黄冻的馅料，被稳稳地放在麵皮中央。
    提褶。
    林凡的手指修长灵活，拇指不动，食指如蜻蜓点水般在麵皮边缘游走。
    这一刻，时间仿佛变慢了。
    大家清晰地看到，那张平平无奇的麵皮，在他的指尖下迅速收拢，形成了一个个均匀、精美的褶皱。
    “一、二、三……十八！”
    有人忍不住跟著数了出来。
    “收！”
    隨著林凡手腕轻轻一抖，最后一个褶皱完美闭合，留下那个標誌性的“鯽鱼嘴”。
    一颗形如白菊、巧夺天工的灌汤包，就这样诞生了。
    整个过程，行云流水，赏心悦目，没有哪怕一个多余的动作。
    “这……这是在变魔术吗？”
    “我以前看的那些做包子的视频简直弱爆了！这才是艺术啊！”
    “怪不得敢卖666！光看这手艺，我就觉得值！”
    现场的直播间里，弹幕已经疯了：
    “【献上膝盖】：妈妈问我为什么跪著看直播！”
    “【吃货小美】：这手速，单身三十年练不出来啊！爱了爱了！”
    “【真相哥是小丑】：就这手艺，还需要用香精？人家用实力就能吊打一切好吗！”