“来了来了！”
    沈曼早就等得望眼欲穿了。
    她第一个衝上去，端走了属於自己的那一碗。
    “好烫！好香！”
    沈曼把面碗放在桌上，双手捏著耳垂降温，眼睛却死死地盯著碗里的面。
    在那柔和的暖光灯下，这碗面简直在发光。
    “这就是188一碗的面？”
    坐在旁边的赵天一也端了一碗过来，他先是低头，观察了一下汤色。
    “清澈见底，不见杂质，但闻起来却有一股浓郁的复合香气……这汤，有点东西。”
    赵天一作为餐饮世家出身，深知要把牛肉汤做到“清而不寡，浓而不浊”有多难。
    这不仅需要顶级的食材，更需要对火候近乎变態的掌控力。
    “管它什么东西，吃了再说！”
    秦朗可没那么多讲究，他早就被馋得口水泛滥了。
    他拿起筷子，先夹起一块牛腩。
    那牛腩在筷子尖上微微颤动，仿佛在向他招手。
    “啊呜！”
    秦朗一口將整块牛腩塞进嘴里。
    下一秒。
    他那原本还在抖动的二郎腿，突然停住了。
    他整个人僵在椅子上，眼睛瞪得像铜铃，腮帮子鼓鼓的，却忘了咀嚼。
    那种口感……太奇妙了！
    牙齿刚刚触碰到肉块，甚至不需要用力，那层绵密的油脂就在舌尖上化开了，瞬间爆发出浓郁的奶香味。
    紧接著是瘦肉部分，软烂多汁，吸饱了卤汤的精华，轻轻一抿就化作肉糜。
    最后是那层连著骨头的软筋，在软烂中又保留了一丝q弹的嚼劲，在齿间发出轻微的“咯吱”声，越嚼越香！
    “唔！！！”
    秦朗猛地一拍桌子，把旁边正在喝汤的沈曼嚇了一跳。
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    “臥槽！绝了！真的绝了！”
    秦朗含糊不清地吼道，脸上写满了震惊，“这牛肉……它是活的！它在我嘴里跳舞！”
    “土鱉，小点声！”
    沈曼嫌弃地白了他一眼，但隨后，她自己也夹起了一块肉，小心翼翼地送进嘴里。
    当肉香在口腔中炸裂的那一刻，沈曼那双漂亮的桃花眼瞬间眯成了一条缝，发出一声满足的鼻音：
    “嗯~~~~”
    这哪里是吃肉？这简直是在给味蕾做spa！
    之前她以为蟹黄包已经是鲜味的巔峰了，没想到这牛腩面，竟然在“醇厚”二字上做到了极致！
    吃完肉，再喝汤。
    沈曼端起沉甸甸的海碗，凑到唇边，轻轻抿了一口那琥珀色的清汤。
    “轰——”
    一股暖流顺著食道滑入胃部，仿佛冬日里的一轮暖阳，瞬间驱散了所有的寒意与飢饿。
    那汤看似清淡，实则浓缩了牛骨与三十六种草本香料的精华。
    入口是鲜，中段是醇，尾调竟然带著一丝丝甘甜的回味，久久不散。
    “这汤……”
    沈曼放下碗，看著碗里倒映出的自己那张红扑扑的脸蛋，喃喃自语。
    “怎么会这么好喝？比我爸珍藏的几万块的普洱茶还要回甘？”
    “吸溜——吸溜——”
    此时，整个店內，除了古琴声，就只剩下了此起彼伏的吸面声。
    那些平时出入米其林餐厅、吃个饭都要拿刀叉装样子的富二代们，此刻一个个全都原形毕露。
    有人把脸埋进碗里，吃得头也不抬；有人一手拿著包子一手夹著面，左右开弓；还有人连汤底都不放过，端起碗仰著脖子往嘴里倒，喉结疯狂滚动。
    “爽！太特么爽了！”
    赵天一放下空空如也的大碗，长长地呼出一口气，感觉整个人都通透了。
    他看著正在厨房里忙碌的林凡，眼神变得无比复杂。
    作为行家，他比任何人都清楚这碗面的含金量。
    “这汤头，没有几十年的功力熬不出来。这牛肉的选材，更是万里挑一。”
    赵天一感慨道，“188元？如果这碗面放在我们君悦酒店，起码得卖888，还要加收15%的服务费！”
    “林老板，你这是在做慈善啊！”
    听到这话，林凡只是淡淡一笑，手中动作不停：
    “做生意嘛，细水长流。各位吃好就行。”
    其实，林凡心里跟明镜似的。
    这188元的定价，是他深思熟虑的结果。
    如果不卖666元的蟹黄包，这188元的面会被人骂天价。
    但有了666元的包子作为“价格锚点”，食客们看到188元的面，反而会產生一种“这面真便宜”、“性价比极高”的错觉。
    更重要的是，包子工艺繁琐，產能有限，是用来拔高逼格的“招牌”。
    炒饭虽快，但单价低，是用来吸引大眾的“流量”。
    而这碗牛腩面，才是他用来走量、不仅能让中產阶级消费得起、又能保证极高利润率的“现金奶牛”。
    如果真卖888，那就成了偶尔尝鲜的奢侈品。
    但卖188，对於金街这些白领和富二代来说，就是可以一周吃两三次的“高端工作餐”。
    要想在新店迅速聚拢人气，不仅要“贵”得有道理，还得“贵”得让人吃得起。
    ……
    就在富二代们大快朵颐的时候，外面的世界已经乱套了。
    隨著第一批客人进店，那种令人疯狂的香味就像是打开了潘多拉魔盒，彻底失控。
    “大味火锅”门口，原本红地毯的位置，此刻已经被人流踩得全是脚印，花篮被挤得东倒西歪。
    张大伟站在台阶上，眼睁睁看著那群原本属於他的客人，像是中了邪一样，全部涌向了隔壁那个狭窄的门洞。
    “哎！別走啊！五折！三折！三折行不行？！”
    张大伟扯著嗓子喊，甚至不惜血本降价，但根本没人理他。
    大家现在满脑子都是那股肉香，谁还吃得下那油腻腻的火锅？
    “让一让！別挤！后面排队！”
    “林家铺子”门口，因为变电箱挡著，入口狭窄，一次只能进两个人，外面瞬间排起了长龙。
    队伍甚至直接横穿了“大味火锅”的门脸，把张大伟堵在了自己店里出不来。
    “欺人太甚！简直欺人太甚！”
    张大伟气得浑身发抖，把手里的麦克风狠狠砸在地上，“咣当”一声，发出刺耳的啸叫。
    “这小子到底给这帮人下了什么迷魂药？！”
    他转头看向王房东，想要寻找一丝安慰，却发现王房东不知道什么时候已经不见了。
    仔细一看，好傢伙！
    王房东正缩著脖子，混在排队的队伍里，手里还拿著號码牌，一脸期待地往里探头呢！
    “老王！你特么叛变了？！”张大伟怒吼道。
    王房东尷尬地缩了缩脖子，訕笑道：“那个……张总，知己知彼百战不殆嘛，我去替你尝尝这小子的底细！”
    张大伟听后气得差点脑溢血。